基本信息
王硕
，男
，汉族
，1969年07月14日出生
，任职于天津科技大学食品工程与生物技术学院
，教授
，教授、博士生导师
。
主要研究领域为：食品安全检测基础理论和新技术研究
主要研究领域为：食品安全检测基础理论和新技术研究
学术成果
论文
2020年，药食同源食品金银花中绿原酸标准物质的研制与评价，中国食品学报，0年，页码：1-8
2020年，基于计算机模拟技术优化筛选核酸适配体的初探，中国食品学报，0年，页码：1-7
2019年，传统发酵蓝莓饮料中酵母菌的分离鉴定及筛选，中国酿造，2019年12期，页码：64-68
2019年，一种检测杂环胺类化合物的酶联免疫检测方法的建立，食品工业科技，2019年第21期期，页码：64-70
2019年，间接竞争酶联免疫分析方法检测花生中黄曲霉毒素B_1，中国食品学报，2019年09期，页码：261-267
2019年，薄层色谱与表面增强拉曼光谱联用快速检测辣椒油高脂肪基质中的苏丹红，中国食品学报，2019年06期，页码：229-235
2019年，重组酶等温扩增试纸条快速检测阪崎克罗诺杆菌，食品科学，2019年24期，页码：314-320
2019年，间接竞争ELISA检测食品中的邻苯二甲酸二丁酯，食品与机械，2019年第35卷卷第5期期，页码：73-77+161
2019年，全自动免疫亲和在线净化—高效液相色谱法快速测定粮食中赭曲霉毒素A，中国粮油学报，2019年第34卷卷第6期期，页码：122-127
2018年，纳米粒子在药物传递中的应用，化学进展，2018年12期，页码：118-129
专利
2016年，一种金刚烷胺分子印迹膜电化学传感器的制备方法
2016年，一种功能饮料
2016年，一种蓝色发光上转换材料及其制备和应用
2016年，一种黄曲霉毒素分子印迹材料及其制备方法
2016年，一种快速检测金黄色葡萄球菌的方法
2016年，一种检测庆大霉素免疫亲和凝胶检测柱及其制备方法
2016年，一种检测伏马毒素免疫亲和凝胶检测柱及其制备方法
教育背景
南开大学，大学本科，学士学位
悉尼大学，博士研究生，博士学位
悉尼大学，硕士研究生，硕士学位
工作经历
2004.09-----，天津市食品营养与安全重点实验室，主任(现任)
2003.10-----，天津科技大学，食品工程与生物技术学院，教授;博士生导师(现任)
2003-----，澳大利亚联邦科学研究院，研究员
全国标准技术委员会食品样品专业委员会，委员
食品安全国家标准评审委员会污染物分委会，委员
中国食品科学技术学会青年科技委员会，主任委员
食品营养与安全教育部重点实验室，主任
荣誉奖励
荣誉
被授予“首批入选“万人计划””荣誉
被授予“教育部“新世纪优秀人才支持计划””荣誉
奖励
2012，国家科技进步二等奖
2011，天津市科技进步一等奖
2009，教育部科学技术进步二等奖
2008，天津市自然科学二等奖
2006，天津市科学技术进步二等奖
天津市人民政府杰出青年奖