基本信息
王周平
，男
，1974年04月出生
，任职于江南大学食品学院
，副院长、教授、博士生导师
。
主要研究领域为：食品营养与安全检测
主要研究领域为：食品营养与安全检测
学术成果
论文
2020年，氧化石墨烯量子点修饰氧掺杂多孔g-C_3N_4在光催化降解和抗菌中的应用（英文），Chinese Journal of Catalysis，2020年03期，页码：121-136
2019年，基于上转换试纸快速检测一次性纸杯热溶出的双酚A，食品安全质量检测学报，2019年第10卷卷第18期期，页码：251-255
2019年，上海金山区食品生产企业实验室建设现状与发展对策，现代食品，2019年第17期期，页码：36-40
2019年，“三明治”教学模式下的食品毒理学教学研究，食品安全导刊，2019年第25期期，页码：58-61
2019年，核酸适配体-纳米金可视化检测盐酸克伦特罗，现代食品科技，2019年第35卷卷第7期期，页码：35+307-312
2019年，基于聚集诱导发光的荧光适体传感器检测Ag~+，食品科学，2019年22期，页码：355-359
2019年，改善《食品毒理学》课程教学效果的探索，科技创新导报，2019年05期，页码：186-187
2019年，益智仁缩尿功效成分的研究，食品与机械，2019年第35卷卷第3期期，页码：178-181+187
2018年，基于核酸适配体的镉离子可视化检测方法，食品与机械，2018年第34卷卷第6期期，页码：40-43
2018年，以学生为主导的食品分析实验课程教学改革探索，科技创新导报，2018年17期，页码：211-213
专利
2017年，微生物复合制剂高效降解腌鱼中亚硝酸盐的方法
2016年，一种基于纳米材料自组装的土霉素SERS检测方法
教育背景
-----2004，西南大学，分析化学专业，博士研究生，博士学位
2004--2006，清华大学化学系
工作经历
2006-----，江南大学食品学院，副院长;教授;博士生导师(现任)
江苏省食品科学与技术学会，秘书长
国家食品药品监督管理局，餐饮服务食品安全专家
无锡出入境检验检疫局，特约研究员
教育部“长江学者与创新团队发展计划”团队，主要成员
江苏省政府，食品安全标准审评专家
江苏省政府，科技咨询专家
荣誉奖励
荣誉
被授予“科技部“中青年科技创新领军人才””荣誉
被教育部授予“新世纪优秀人才支持计划”荣誉
被授予“（法国）梅里埃科学基金获得者”荣誉