基本信息
陶永胜 ，男 ，汉族 ，1977年11月出生 ，任职于西北农林科技大学葡萄酒学院 ，副教授 ，教授、博士生导师 。
主要研究领域为：葡萄酒/果酒酿造科学、葡萄酒/果酒风味化学
学术成果
论文
2018年，共轭亚油酸合成原料的研究进展，中国粮油学报，2018年03期，页码：147-154
2017年，高产β-葡萄糖苷酶野生酵母的快速筛选及其糖苷酶酿造适应性研究，西北农林科技大学学报(自然科学版)，2018年01期，页码：135-141
2017年，葡萄酒工艺学的本土实例化教学改革与探索，教育教学论坛，2017年47期，页码：98-99
2017年，发酵温度对霞多丽干白葡萄酒香气质量的影响，中国食品学报，2017年10期，页码：139-149
2017年，香柏木浸渍工艺酿造干红葡萄酒的感官质量分析，中国食品学报，2017年06期，页码：177-183
2017年，基于氨基柱的高效液相色谱-示差折光检测器方法分析媚丽葡萄香气糖苷的糖基组成，分析化学，2017年05期，页码：64-69
2017年，低温对赤霞珠葡萄香气和单体酚含量的影响，食品科学，2017年20期，页码：55-61
2017年，优选非酿酒酵母与酿酒酵母在模拟葡萄汁发酵中生长动力学及酯酶活性分析，食品科学，2017年22期，页码：67-73
2017年，乳酸菌高密度培养影响因子的研究，现代食品，2017年02期，页码：95-97
2016年，葡萄汁有孢汉逊酵母糖苷酶增香酿造葡萄酒的潜力分析，农业机械学报，2016年10期，页码：285-291
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