申瑞玲
王章存
论文
2007年，燕麦胶的乳化性和起泡性研究，中国粮油学报，2007年06期，页码：60-62
2009年，黑麦非淀粉多糖凝胶形成及质构特性的研究，粮油加工，2009年06期，页码：75-78
2007年，GC-MS对不同比例胡麻油和菜籽油混合油脂肪酸分析，粮食与油脂，2007年12期，页码：46-48
2007年，大米蛋白的酶水解机制研究——Ⅱ酶水解过程中蛋白质的组分变化，中国粮油学报，2007年04期，页码：10-13+18
2007年，大米蛋白水解机制研究——Ⅲ酶水解对大米蛋白-糖结合特性的影响，中国粮油学报，2007年06期，页码：10-12+16