大孔吸附树脂在植物多酚分离纯化中的应用现状

马乐韩军歧张润光王小纪张卫民杨红军张有林 · 2015

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期刊名称：

食品工业科技 2015 年 12 期

发表日期：

2015

摘要：

本文综述了植物多酚特有的化学结构、生物活性及其分离纯化的常见方法,比较了各种方法的优缺点,结果表明大孔吸附树脂法在分离纯化多酚中具有独特的优势;进而重点阐述了大孔吸附树脂的特性、分离原理、吸附机理和解析作用,以及国内外应用大孔树脂分离纯化多酚方面的研究进展,并对其应用前景进行了展望。