植物多酚氧化酶活性测定方法的改进

李忠光龚明 · 2005

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期刊名称：

云南师范大学学报(自然科学版) 2005 年 01 期

摘要：

文章介绍了多酚氧化酶反应产物邻醌的吸收光谱和酶测定反应的动力学分析,确定了邻醌的最高吸收光谱和酶测定的适宜参数。这一测定方法与原方法[1]相比,提高了多酚氧化酶测定的准确性、重复性和可比性,使灵敏度提高了5倍。