生鲜果蔬菜食品保鲜品质调控技术专论

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生鲜果蔬菜食品保鲜品质调控技术专论

张慜高中学过志梅著戴枫审 · 2016

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阅读量：216

出版单位：

北京：科学出版社

出版日期：

2016.04

国际标准书号：

7-03-047809-2

摘要：

本书详细介绍了生鲜果蔬食品的保鲜特点、保鲜测量最新技术……

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