一种鉴定鲜食玉米果皮脆嫩度的方法

史振声朱敏钟雪梅 · 2016

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专利权人：

沈阳特亦佳玉米科技有限公司;沈阳农业大学

申请人：

沈阳特亦佳玉米科技有限公司;沈阳农业大学

通讯地址：

113122辽宁省抚顺市抚顺经济开发区太平洋工业城1区37号

专利类型：

发明专利

专利号：

201610339057.3

公开日期：

2016.10.12

摘要：

本发明提供一种鉴定鲜食玉米果皮脆嫩度的方法。该方法采用果实硬度计测定，以针刺时果皮产生的压力来表示鲜食玉米果皮的脆嫩程度。测定可以以生鲜样、熟鲜样、冻鲜样为测定样品，特别是可以在田间果穗上即时取样即时测定，保证留下来的种子正常生长成熟，采取从籽粒内部向外穿刺的方式测定。本发明避免了品尝鉴定的味觉误差问题，结果更加准确，方法简单易行，容易操作，测定速度快，成本低，可用于规模化育种测定。

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