食源性植物化学物在防治神经退行性疾病中的研究进展

王丹丹耿越 · 2016

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食源性植物化学物

天然

神经退行性疾病

氧化应激

期刊名称：

食品工业科技 2016 年 15 期

发表日期：

2016

摘要：

神经退行性疾病是一种由于大脑和脊髓细胞神经元及其髓鞘丧失而导致的神经元功能障碍的状态。研究表明,一些食源性植物化学物如白藜芦醇、原花青素、人参皂苷具有抗氧化、抗脂质过氧化、神经保护等作用,对神经退行性疾病的防治有一定作用。本文就一些常见的、易于获得的食源性植物化学物对神经退行性疾病的保护作用的研究进展作一综述。

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