食品质量与安全专业课程设置和专业发展的思考

许喜林李晓凤吴晖刘冬梅余以刚 · 2009

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期刊名称：

广西轻工业 2009 年 09 期

摘要：

食品质量与安全专业课程设置的探索已经不少,但仍不甚合理,亟待改进。该专业毕业生特点不突出,就业竞争力不强的问题在不同学校均存在。针对以上问题,作者根据掌握的材料,提出了一些值得思考的建议。