摘要：
目的:筛选产脂肪酶嗜碱细菌,并研究其酶学性质。方法:以豆油为唯一碳源的固体平板筛选产酶菌株,16S rDNA同源性分析确定微生物菌属,单因素实验优化产酶条件、研究酶学性质。结果:筛选出1株产脂肪酶的嗜碱菌株,鉴定为假单胞菌(Pseudomonas),命名为Pseudomonas sp.C-36。菌株产酶的最佳培养条件为:甘油2%(V/V),蛋白胨0.7%(W/V),酵母提取物0.5%(W/V),K2HPO40.2%(W/V),MgSO4.7H2O0.05%(W/V),NaCl 0.3%(W/V),T...
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