不同来源脂肪酶抑制剂研究进展

韩昕男武淑芬黑黾哲陈宝英易佳宁王昌禄 · 2017

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期刊名称：

安徽农业科学 2017 年 03 期

摘要：

脂肪酶抑制剂通过抑制脂肪酶的活性减少油脂的消化吸收,对肥胖症及其并发症有良好的治疗和预防作用。重点阐述了化学合成、微生物发酵和植物提取3种不同来源的脂肪酶抑制剂的研究现状,并对其后期的研究趋势进行探讨。