农经   2017 年 08 期

一、中国食品产业发展进入新阶段中国的食品产业在经历了一段高速度、规模化发展后,进入到了一个注重质量、效率和消费需求的可持续发展阶段,或者说中国的食品产业已经发展到了一个以消费者为引导,注重产品质量与安全,全面提升产品竞争力的新阶段。这个发展阶段企业面临的关键问题是如何以消费者为中心,全面保障产品质量和安全,通过创新系统地提高生产效率和竞争力。由于新一轮的世界经济危机对国内产业的影