正己烷-无水乙醇体系萃取茶叶籽浆液工艺研究

吕琪熊道陵张建平李洋 · 2017

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期刊名称：

粮食与油脂 2017 年 09 期

摘要：

改变了传统的提取工艺,利用正己烷-无水乙醇体系对茶叶籽浆液进行萃取,静置分层后得到茶油、茶皂素及蛋白。在单因素试验的基础上设计正交试验,得出了最优工艺条件为茶叶籽浸泡24 h、混合液质量比(正己烷∶无水乙醇∶浆液)1∶1∶1、萃取温度30℃,振荡萃取时间0.5 min和萃取2次。