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葵花籽活性成分及生理功能研究进展
胡超 杨陈 黄凤洪 · 2017
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阅读量：138
葵花籽
活性物质
生理功能
期刊名称：
中国食物与营养   2017 年 10 期
摘要：
向日葵是我国重要的油料作物之一,本文综述了葵花籽中的生物活性成分及其主要生理功能,为高效利用葵花籽,开发葵花籽相关保健食品和药品提供科学依据。
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