大米脱镉加工技术研究进展

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大米脱镉加工技术研究进展

王青云任嘉瑜林亲录屈璐璐 · 2018

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期刊名称：

食品工业科技 2018 年 09 期

摘要：

基于目前大米镉污染现状以及大米脱镉加工的相关研究,本文综述了大米脱隔加工技术分别在物理法、化学法和生物法中的发展,并展望了大米脱镉加工的发展趋势。

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