AccQ-Tag柱前衍生反相高效液相色谱法测定谷物及食糜中氨基酸含量

韩粉丽韩飞李爱科陈曦宋歌范柳萍余治权 · 2018

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反相高效液相色谱法

期刊名称：

食品科学 2018 年 04 期

摘要：

用AccQ-Tag法测定不同谷物及食糜中氨基酸的含量,并优化原料与酸解剂的比例。采用内标法定量,6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯为柱前衍生剂,用反相高效液相色谱仪,2475荧光检测器(激发波长250 nm、发射波长395 nm),Waters AccQ-Tag Nova-Pak~(TM)C_(18)柱(3.9 mm×150 mm,4μm),柱温37℃,以醋酸钠(p H 4.95)缓冲液为流动相A,纯乙腈为流动相B,水为流动相C进行梯度洗脱,进样量为10μL。结果发现,5 mg原料的最优酸解...