正交试验优化黑轮层炭壳菌抗氧化活性成分提取工艺研究

莫贵友伍娇琪任青媛贺新生黄毅 · 2018

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正交试验

提取工艺

黑轮层炭壳菌

抗氧化活性

期刊名称：

中国食用菌 2018 年 02 期

摘要：

采用正交试验设计方法,优化黑轮层炭壳菌中抗氧化活性成分的提取工艺。采用超声辅助浸提工艺,选择提取时间、乙醇浓度和固液比为考察因素,以1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)自由基清除率为考察对象,根据单因素试验结果和正交试验设计原理,采用L_(16)(4~3)正交表对黑轮层炭壳菌抗氧化活性成分的超声提取工艺进行研究。在分析各水平因素显著性及其交互作用的基础上,确定最佳提取条件为:提取时间30 min,乙醇浓度100%,固液比为3:100(即浓度30 mg·m L-1)。在此条件下,获得的提取物DPP...