中国农业大学出版社（CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY PRESS）

中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会

2016-10-21 00:00:01

中国湖北武汉

戊聚糖浆是利用三相卧螺工艺加工小麦淀粉过程中产生的富含戊聚糖的轻相物质,亦称小麦淀粉加工废水。本试验旨在探讨戊聚糖浆经发酵后,其产物添加至断奶仔猪饲粮,对断奶仔猪生长性能、腹泻率、血清生化指标和肠道绒毛形态的影响,为回收利用戊聚糖浆和断奶仔猪饲养提供理论参考。试验选取126头断奶仔猪,随机分为3组(每组6个重复,每个重复7头猪):CON组(基础饲粮);XOS组(基础饲粮+250 mg/kg市售低聚木糖)和FP组(基础饲粮+875 mg/kg戊聚糖浆发酵产品),试验期28天;于试验第0、14和28天时,称重。其中,XOS组和FP组饲粮中的低聚木糖含量相同,均为87.5 mg/kg。结果表明:1)饲粮中添加戊聚糖浆发酵产品与对照组相比,显著提高仔猪断奶后0~14天平均日增重32.31%(P<0.05),并使断奶后0~14天仔猪料重比和全程腹泻率分别降低9.3%和73.89%(P<0.05);但是在断奶后14~28天和0~28天试验全期,FP组的生长性能与其他两组差异不显著。2)饲粮中添加戊聚糖浆发酵产品与对照组相比,显著降低仔猪血清中丙二醛(MDA)含量(P<0.05);而尿素氮(BUN)的含量与对照组无显著差异(P>0.05),但显著高于XOS组(P<0.05);对超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶活性(GSH)、总胆固醇(TCH)和血糖含量无显著影响(P>0.05);3)饲粮中添加戊聚糖浆发酵产品与对照组相比,回肠段的绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度的比例均显著提高(P<0.05);空肠段的肠道绒毛形态在三组间差异不显著(P>0.05);十二指肠段,XOS组的绒毛隐窝深度最低,显著高于FP组(P<0.05),但与对照组差异不显著(P>0.05)。综上所述,仔猪饲粮中添加一定含量的戊聚糖浆发酵产物,即主要把其中的戊聚糖部分降解为低聚木糖和单糖,不仅降低了戊聚糖的抗营养作用,而且比断奶仔猪饲粮中单纯添加低聚木糖在仔猪生长性能、血清生化指标和肠道形态的改善等方面更有优势。因此,在断奶仔猪饲粮中添加戊聚糖浆发酵产物,不但不会对仔猪生长性能带来不良影响,而且可降低单位增重饲料成本、改善仔猪的肠道功能,为断奶仔猪饲粮的配制与改良提供新的理论指导。