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一株假小链双歧杆菌及其制备共轭亚油酸或共轭亚麻酸的应用
陈海琴 杨波 陈卫 赵建新 张灏 陈永泉 · 2016
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阅读量：213
共轭亚油酸
生物活性
专利权人：
江南大学
申请人：
江南大学
通讯地址：
江南大学
专利类型：
发明专利
专利号：
CN106148230A
摘要：
本发明涉及一株假小链双歧杆菌CCFM748及其用途。本发明假小链双歧杆菌CCFM748能够高效将游离亚油酸、亚麻酸分别转化为更具生物活性的共轭亚油酸、共轭亚麻酸,可直接用于制备共轭亚油酸、共轭亚麻酸,也可用于生产富含共轭亚油酸、共轭亚麻酸的食品。
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