《食品营养学》实验教学改革初探

陈红王大为刘振春张琴崔海月 · 2012

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期刊名称：

吉林农业 2012 年 09 期

发表日期：

2012

摘要：

食品营养学是一门知识性和应用性很强的学科,实验课在教学中占据重要地位。为促进食品营养学实验课教学水平的提高,激发学生的学习兴趣,增强学生实践技能,对食品营养学实验课教学内容、教学手段、教学条件及考核方式进行了改革,取得了较好的实验教学效果。