一种提高特级棕榈油低温抗冻特性的方法

郝红勋黄欣王静康尹秋响侯宝红鲍颖王永莉张美景龚俊波谢闯王召 · 2016

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专利权人：

天津大学

申请人：

天津大学

通讯地址：

300072天津市南开区卫津路92号天津大学

专利类型：

发明专利

专利号：

CN105542956A

公开日期：

2016.05.04

摘要：

本发明涉及一种提高特级棕榈油抗低温特性方法.以碘值为60±1的棕榈油为原料,采用干法分提结晶技术提高棕榈油产品碘值至67-75;然后向该棕榈油产品中添加结晶抑制剂甘油二酯,并在30~60℃和搅拌条件下混合,得到在-10℃至0℃低温下抗冻性能提升的特级棕榈油产品.本发明方法进行干法分提结晶,结合甘油二酯的抑制结晶作用,得到的棕榈油产品碘值为67~75,产品在-10℃至0℃低温下抗冻性能提升1.5倍以上,最高可以提升120倍以上,过程总质量收率50％以上.同时,本发明方法中甘油二酯的制备过程,通过柱层析法可以得到高纯度98％以上的甘油二酯.