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茶叶主要活性成分的保健功能与作用机制研究进展
申雯 黄建安 李勤 刘仲华 · 2016
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阅读量：94
茶叶
活性成分
保健功能
作用机制
进展
期刊名称：
茶叶通讯   2016 年 第1期 期
发表日期：
2016
摘要：
茶叶中的生物活性物质对人体具有多种保健功效,如调节糖脂代谢、抗氧化、防癌抗癌、增强免疫力等.本文综述了近五年来国内外有关茶叶中几种主要活性成分保健功效及其作用机制的研究进展.
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