为助力黄酒酿造技艺非遗项目面向市场、走向大众，开幕式后还举办了以“品代州黄酒，寻千年古韵”为主题的黄酒文化推介会，忻州市委常委、代县县委书记崔峥岭致辞。

崔峥岭在致辞中表示，忻州酿酒历史悠久，代州黄酒温和醇香，酒色金黄、营养丰富，是数千年酿酒史积淀而成的优秀传统精华，是中国北派黄酒的杰出代表，与南方绍兴黄酒并称“南绍北代”。

近年来，代县在忻州市委、市政府的坚强领导下，依托长城板块区位优势和黄酒产业特色优势，积极推进酒旅融合、文旅融合，一体发展，高质量打造雁门关5A级景区，高标准建设代州黄酒专业镇，全力打造“名关+名酒”文旅矩阵，保护好、传承好长城这一珍贵的历史文化遗产，擦亮代州黄酒这一历史名片，叫响国家历史文化名城这张金字招牌，肩负起历史赋予我们的神圣使命，全方位讲好新时代的长城故事，当好新时代的酿酒人。

当晚还举行了忻州长城两边是故乡文旅季“吃货节”启动仪式，作为文旅季的重要组成部分，“吃货节”由工业和信息化部工业文化发展中心、瞭望智库作为支持单位。

启动仪式上，工业和信息化部工业文化发展中心副主任李宁发表致辞。他表示，本次“品代州黄酒，寻千年古韵 ”黄酒文化推介，不仅是一次醇香甘甜的入口之美，还是代县、雁门关、忻州的水土风情，更关联着企业发展、百姓安居乐业的民生之本，他非常乐于看到这种具有地方特色，又能满足人民美好生活需要的食品产业实现长足、良性的发展。

李宁还表示，忻州长城两边是故乡文旅季“吃货节”以2024年全国“吃货节”忻州站活动为载体，将“吃货节”、食品文化、忻州美食相关联，为企业、行业、地区提供一个展示发展成果、展现行业活力、扩散区域特色魅力的平台，将进一步弘扬中华优秀食品文化，推动食品产业提质扩需。“食品与文化的羁绊很深，有意识地发掘文化，提炼文化，以文化的力量为食品产业发展赋能，是食品行业未来发展与壮大的重要方向。”他说。