遗传工程技术
果蔬成熟与品质生理与分子生物学
果蔬贮运装备与技术
特色农产品深度加工与开发利用
无
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评价：
应铁进 是一位果蔬成熟与品质生理与分子生物学、果蔬贮运装备与技术、特色农产品深度加工与开发利用等方面的专家 ， 目前就职于浙江大学生物系统工程与食品科学学院 。